Il miglior regalo di San Valentino è un’esperienza al Rivale.
Scopri il romantico menu di Sabato 14 Febbraio 2026.
MENU
ENTRÉE A CURA DELLO CHEF
ANTIPASTO A SCELTA TRA:
Quaglia laccata alle mele con cavolo viola marinato, mela verde e noci
Carpaccio di polpo con cuore di sedano, salicornia e melograno
Flan di carciofi con salsa Grana e chips di cavolfiori
PRIMO PIATTO A SCELTA TRA:
Bottoni di faraona con sedano rapa fondente e il suo fondo
Risotto barbabietola e lime con carpaccio di ricciola marinata al timo
Ravioli di zucca con salsa al gorgonzola e crumble agli Amaretti
SECONDO PIATTO A SCELTA TRA:
Filetto di vitello cotto sottovuoto con carote glassate, crema di carote e il suo fondo
Timballo di rombo con broccolo romano e vongole
Portobello brasato con spuma di Bagòss e chips di cipolla
DESSERT:
Bavarese al cioccolato fondente con cuore ai lamponi e terra di cacao
€ 110 per persona – bevande escluse
Il prezzo comprende l’entrée, un antipasto, un primo, un secondo e il dessert