Pranzo di Pasqua

Il 9 aprile, in occasione della Pasqua, il Gruppo Favalli ti propone un pranzo da condividere con i tuoi cari in una delle nostre location!

Scopri i menù proposti e prenota subito un tavolo!

 

MENU

La cialda di carasau | caprino | cecina di manzo
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La tartelletta con caviale di melanzana | pomodoro confit | burrata

 

ANTIPASTO A SCELTA TRA:

Il tortino di asparagi verdi di Albenga | salsa all’uovo | crema al Grana Padano DOP e la sua dentella
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Il luccio alla barcaiola | polenta grigliata | giardiniera
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La terrina di faraona e foie gras | pan brioches | mostarda di frutta

 

PRIMO PIATTO A SCELTA TRA:

I ravioli ripieni di zucca e amaretti | fonduta di Castelmagno | mandorle a fette | caviale di balsamico
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Il risotto di mare “al contrario”
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I maccheroncini fatti in casa | ragoût di coniglio

 

SECONDO PIATTO A SCELTA TRA:

La bruschetta di branzino selvaggio | ratatuia di ortaggi | colatura di mozzarella affumicata
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Il capretto da latte arrostito cotto nelle bollicine profumato al rosmarino | polenta mantecata di Bedizzole
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Il filetto di manzo mignon alla Rossini | spinaci | uvetta | pinoli

 

DESSERT:

Il lingotto alla fragola e fiori di ibisco | gelato al basilico
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La nostra colomba artigianale
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Dolce sorpresa pasquale

 

 

€ 85 per persona (bevande non incluse)

 

[Scelta di un antipasto, un primo piatto e un secondo piatto tra quelli proposti, oltre al dolce]

 

Per info e prenotazioni:

IL RIVALE: 030 999 5813 – prenotazione@ilrivale.it

BBAY BISTRT: 030 999 5810 – info@splendidobay.com

 

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