Tag: brescia

CENONE DI CAPODANNOMartedì 31 Dicembre 2024 MENU DUE ANTIPASTI A SCELTA TRA:La quaglia laccata, toast di cavolo viola e insalatina di cavolo–La millefoglie di patate con scampi, salsa al Franciacorta Brut e caviale pastorizzato–L’astice in pasta kataifi, curry verde, lenticchie nere Beluga e tartare di melanzana affumicata–Il culatello Antica Norcineria Mezzadri, toast di panettone e …

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PRANZO DI NATALEMercoledì 25 Dicembre 2024 MENU ANTIPASTO A SCELTA TRA:Il cotechino cotto nello straccio con lenticchie e spinacinooLe capesante scottate con spuma di patate affumicate e trippa di baccalàoLa zucca alla plancia con pioppini e castagne PRIMO PIATTO A SCELTA TRA:Il sorbir d’agnoli in brodo di capponeoI paccheri di Gragnano con mazzancolle, scorzetta di …

Leggi tutto “Christmas Lunch”